● Terra Remota presenta la nueva añada 2023 de su blanco más carismático y ofrece una cata vertical de Caminante en sus nuevas propuestas de enoturismo.
Aunque los vinos blancos se disfrutan en cualquier estación del año, es cierto que su gran momento es el verano. Terra Remota acaba de presentar la nueva añada 2023 de su vino Caminante, un blanco donde se dan cita las variedades Garnacha Blanca, Chenin y Chardonnay. Un vino ecológico elaborado a partir de uvas vendimiadas a mano, fermentado parcialmente en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés con bâtonnage (donde permanece en contacto con sus lías finas 6 meses).
Es un vino delicado y complejo a su vez, con notas de flores blancas, frutas exóticas y anís estrellado, notas yodadas que revelan su carácter mediterráneo, mucha mineralidad y frescura. Sin duda un vino ideal para acompañar cualquier plato a base de pescado o frutos de mar, pero también es perfecto con una tabla de quesos o una fresca ensalada de tomate. En definitiva, Caminante 2023 es un vino ideal para saborear las delicias de la estación más distendida del año.
Caminante en la ‘Cata Vertical’ de Terra Remota
Si cada vino tiene una personalidad distintiva, cada añada también tiene su propia singularidad. Y es que el vino es un producto natural, profundamente marcado por el terroir y por las características climáticas de una zona, y también por la meteorología. La pluviometría, la temperatura o la humedad, la incidencia del viento en un ciclo determinado inciden en el desarrollo de la uva, y marcan lo que se conoce como el ‘efecto añada’.
Emma y Marc Bournazeau quieren compartir esa maravillosa riqueza con los amantes del vino, por lo que acaban de ampliar sus propuestas de enoturismo con una ‘Cata Vertical’ donde el visitante descubre tres añadas de Caminante -2021, 2020 y 2019- de la mano del equipo profesional de Terra Remota. A través de la cata de estas ediciones limitadas, el visitante se sumerge en la historia de Caminante, un vino que Emma y Marc Bournazeau elaboran en su finca de la DO Empordà desde su fundación en 1999, y se adentra en las claves que determinan el gran potencial de guarda de este vino, sólo al alcance de los grandes blancos.
La propuesta ‘Cata Vertical’ también se ofrece para descubrir otros dos vinos de la bodega, Camino 2020, 2019 y 2018; y Clos Adrien 2017, 2016 y 2015, y tiene un precio de 20 €. Tres vinos y tres añadas distintas en edición limitada, que permiten descubrir al visitante la incidencia del ‘efecto añada’ y las sutiles sensaciones que marcan la diferencia entre ellos.