Hoy marca el inicio de la temporada de vendimia en Bodegas Carpe Diem, destacando la recolección de la variedad de uva moscatel de grano menudo, también conocida como morisca.
Bodegas Carpe Diem, ubicada en el corazón de la región vinícola, anuncia con entusiasmo el comienzo de la vendimia para la cosecha 2024. Este año, la uva moscatel de grano menudo, una de nuestras variedades más preciadas, están en el punto óptimo de maduración, presentando una graduación ideal para la elaboración de nuestros vinos distintivos.
Tras rigurosos muestreos y análisis, hemos determinado que la cosecha actual alcanza su máxima calidad, asegurando que los vinos producidos mantendrán los estándares excepcionales que nuestros clientes esperan. La recolección se está adelantando aproximadamente dos semanas respecto a la fecha habitual. Este adelanto se debe a las condiciones climáticas predominantes, caracterizadas por temperaturas elevadas y menor precipitación, factores que aceleran el ciclo de maduración de las plantas.
El cambio climático ha jugado un papel crucial en este adelanto de la vendimia. Las temperaturas más altas y la sequía prolongada son una realidad creciente que afecta a las regiones vinícolas de todo el mundo. Estos cambios en el clima han llevado a una maduración más rápida de las uvas, lo que, aunque representa un desafío, también ofrece una oportunidad para innovar y adaptarse en la producción vinícola.
Juan Francisco Vallejos Matas, comentó sobre esta vendimia temprana: "Las condiciones climáticas de este año, con un patrón constante de calor y sequía, han hecho que nuestras plantas completen su ciclo de maduración antes de lo previsto. Este adelanto no compromete la calidad, al contrario, estamos observando una graduación y perfil aromático excepcionales en nuestras uvas moscatel. El cambio climático nos impulsa a ser más resilientes y a buscar siempre la excelencia en cada cosecha."
Bodegas Carpe Diem sigue comprometida con la producción de vinos de alta calidad, respetando la tradición y adaptándose a las condiciones climáticas cambiantes. Invitamos a nuestros clientes y amantes del vino a estar atentos a la próxima presentación de nuestros nuevos vinos de esta cosecha excepcional.