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Tras la certificación de Frigorífics Ferrer el pasado agosto de 2020 como cadena de custodia MSC / ASC, la empresa ya se ha puesto manos a la obra y cuenta seis meses después con una docena de referencias producidas en su fábrica de congelado propia. Todos ellos, productos de la pesca envasados y dirigidos al retail, se presentan con el sello de marca “FERRER Alimentos de confianza” y la certificación MSC (Marine Stewardship Council) o ASC (Aquaculture Stewardship Council) órganos internacionales que regulan y garantizan la sostenibilidad del proceso de pesca, producción y almacenaje.
FERRER, líder en el pescado congelado y con más de 90 años de historia, se suma con ello a la tendencia creciente de mercado por la sostenibilidad, sumando estos productos de fabricación propia a los ya más de 50 referencias que comercializa y distribuye para la hostelería con garantía de sostenibilidad: filetes sin espinas de lubina, dorada y limanda, navajas, gambas, así como los top ventas cómo la merluza, el bacalao al punto de sal o la ensalada de bacalao (descongelar y listo) de Islandia.
Además, la empresa desvela que no solamente está trabajando en productos y materias primas sostenibles, sino que también está reformulando gran parte de sus envases y los materiales que lo componen para que también su packaging en muy breve tiempo sea más sostenible en materia de reciclabilidad.
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