Expertos en alimentación piden aumentar la presencia de proteína vegetal en las guías alimentarias atendiendo a criterios de sostenibilidad
6 de octubre de 2023
Las guías alimentarias son un instrumento de referencia para transmitir la evidencia científica y basar las recomendaciones alimentarias. Sin embargo, 8 de cada 10 guías de alimentación internacionales no cumplen con los objetivos climáticos establecidos por el Acuerdo de París. Y, si ponemos foco...
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