Fripozo y la UPCT consiguen elaborar productos empanados con hasta un 90 por ciento menos de aceite
26 de junio de 2024
La Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y la empresa Fripozo han desarrollado un proyecto de investigación que ha conseguido elaborar alimentos empanados más saludables, dado que contienen un 90 por ciento menos de grasa. Además, esta iniciativa, que se ha hecho con una patente, también ha...
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