Gracias a la experiencia y conocimiento del equipo de I+D de Zeelandia, Panomix Maíz Tradición ofrece una solución integral para simplificar el proceso de elaboración. Con esta nueva incorporación, Zeelandia suma más de 200 referencias en su catálogo de productos.
23 de octubre de 2024. Zeelandia amplía su gama de productos con Panomix Maíz Tradición, un preparado innovador que revoluciona la producción de pan de maíz en el sector de la panadería, bollería y alimentación en general. Este producto ha sido diseñado específicamente para simplificar el proceso de elaboración, eliminando la necesidad de escaldar el maíz, y a la vez garantizando panes de gran volumen, con un color dorado en la miga, corteza crujiente y un delicioso aroma y sabor dulce a maíz.
Panomix Maíz Tradición incorpora la tecnología BIT (Bread Improvement Technologies), una herramienta de desarrollo propio avanzada que optimiza cada fase del proceso de panificación para ofrecer resultados de alta calidad de manera eficiente. Gracias a BIT, el pan es más tierno y esponjoso, logrando una miga suave sin necesidad de pasos adicionales.
Este preparado destaca no solo por la mejora en los tiempos de producción, sino también por su versatilidad, permitiendo a los panaderos y empresas del sector alimentario crear una gran variedad de productos.
Entre las recetas más destacadas se encuentran:
- Pan de hamburguesa de maíz: Añade un toque especial y único a las hamburguesas, con un sabor inigualable y una textura ideal.
- Chapata de maíz: Una versión innovadora de este clásico italiano, perfecta para acompañar cualquier comida con un sabor a maíz distintivo.
- Croissants de maíz: Una deliciosa combinación entre la pastelería francesa y el auténtico sabor a maíz.
Ventajas de Panomix Maíz Tradición
Al elegir Panomix Maíz Tradición, las panaderías y empresas del sector podrán disfrutar de múltiples beneficios, entre los que destacan:
- Eficiencia en la producción: Al eliminar pasos como el escaldado, el proceso se vuelve más rápido y sencillo.
- Calidad constante: Garantiza resultados uniformes en cada elaboración, lo que asegura la satisfacción del cliente.
- Versatilidad creativa: Permite la creación de nuevas y emocionantes recetas, dando rienda suelta a la creatividad de los panaderos.
- Etiquetado limpio: Elaborado sin ningún tipo de emulgente
Gracias a la experiencia y conocimiento del equipo de I+D de Zeelandia, Panomix Maíz Tradición ofrece una solución integral para quienes buscan innovación, calidad y eficiencia en el sector de la panadería y la alimentación.
Con este lanzamiento, Zeelandia reafirma su compromiso de ofrecer productos que no solo faciliten la producción, sino que también impulsen la creatividad y la satisfacción de los consumidores.