La capital española ha registrado un 35% más de aperturas de negocios de restauración que Barcelona, según datos del último estudio sobre el sector realizado por 11870 referentes al pasado año.
11870, socio de QDQ media, y la web de recomendaciones más grande de España, comienza este 2017 con un estudio sobre la situación del sector pyme. Con más de 1,5 millones de usuarios únicos y más de 14.000 clientes, el directorio ha analizado todas las aperturas y cierres que sucedieron este pasado 2016, pudiendo llegar así a una conclusión global de la situación del sector terciario en nuestro país.Si realizamos una comparación entre las aperturas y los cierres, obtenemos un balance positivo, ya que se abrieron 10.939 negocios nuevos y se cerraron 1.911. En el mundo de la restauración, 2016 ha sido un año muy positivo. De todos los registros obtenidos por 11870, el 25% han sido restaurantes.
De los 2.205 restaurantes que abrieron sus puertas este 2016, el 48% escogió la capital para emprender su negocio, 768 aperturas más que Barcelona con un 14%, siguiéndole Valencia con 81 nuevos restaurantes.
Entre las especialidades con mayor peso, destacan aquellos restaurantes que apuestan cada vez más por el producto español, y es que la comida mediterránea, casera y de tapas es la que más registros ha generado, un 41% respecto al total.
Este 2016, según los registros analizados, el municipio español con más aperturas de restaurantes ha sido Tres Cantos (Madrid) donde se han abierto 11 locales, y la calle con más aperturas ha sido Ponzano (Madrid), con un registro de 8 locales.
No obstante, Madrid no sólo ha registrado el mayor número de nuevos negocios, también el de cierres. De los 1911 negocios que han cerrado sus puertas, el 57% se concentra en la capital con 1.083 locales. Le siguen Barcelona con 201 establecimientos y Valencia con 57.
Siguiendo la misma línea en el sector restaurantes, se han registrado 633 clausuras en Madrid, 50 en Barcelona y 17 en Valencia.
Un dato que podemos resaltar en el estudio, es la proliferación de negocios dedicados al bienestar y la belleza. Más de 1.1000 centros se han registrado en el directorio empresarial, lo que demuestra que el cuidado personal es un sector en auge, sobre todo en Madrid, Barcelona y Valencia. De la totalidad de centros que han iniciado su andadura este 2016, el 28% son centros de estética, el 13,4% son herbolarios y el 12,9 % son psicólogos.