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Galbani presenta la primera mozzarella fresca en lonchas
Lactalis ha lanzado la primera mozzarella fresca para profesionales ya cortada en lonchas de 25 gramos en un práctico cubo
de 1 kg de 40 unidades, de su marca Galbani.
La mozzarella fresca es el queso italiano más consumido en España. No obstante, el corte de la habitual bola de mozzarella resulta laborioso y poco práctico. La nueva mozzarella fresca de Galbani con sus homogéneas lonchas de 6,8 x 5 cm listas para degustar mantiene todo el sabor y permite una cuidada presentación de los platos.
Además, cuenta con una serie de ventajas, tanto en comodidad (ahorro de tiempo, manipulación sencilla, regularidad del corte), en control del coste y del desperdicio alimentario por lonchas/ración, y en conservación, debido a su envase práctico y hermético que permite conservar tres días las lonchas una vez abierto el cubo.