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El emblemático hotel de la Costa del Sol ofrecerá durante la cena del 24 un servicio de buffet con puestos de ostras, mariscos, ibéricos y preparaciones calientes El hotel ubicado en el centro de Marbella se vestirá de gala para celebrar la última noche del año con un menú degustación compuesto por siete pases
Marbella es una de las ciudades más agradables para disfrutar de las fiestas navideñas gracias a sus buenas temperaturas y una amplia oferta cultural y de ocio durante toda esa temporada. El Fuerte Marbella, por su parte, ha organizado dos exclusivas cenas –para Nochebuena y Nochevieja – con el objetivo de ofrecer dos experiencias gastronómicas únicas que ensalzarán el mejor producto local y la mayor calidad.
El emblemático hotel de la Costa del Sol se convertirá, una temporada más, en epicentro del glamour y la vida social marbellí y ofrecerá dos exclusivas cenas pensadas para compartir, disfrutar y celebrar de estas fechas tan especiales de la mejor gastronomía.
Nochebuena: buffet con estaciones de ostras, ibéricos o mariscos
Esta es quizás una de las noches más familiares del año. Un momento perfecto para sentarse alrededor de una mesa y compartir risas, historias y la magia propia de la Navidad. Para esta ocasión, y en formato buffet, el hotel dispondrá de diferentes estaciones en las que los comensales podrán disfrutar de estación de ostras, un puesto con una selección de los mejores embutidos y quesos, estación de mariscos –uno de agua fría y otro de agua cálida- como langostas de Noruega, gamba blanca, pulpo o atún rojo, ventresca de atún rojo o lubina, rodaballo… Los más carnívoros encontrarán preparaciones como solomillo black angus, magret de pato, lomo alto de wagyu o lomo de cerdo ibérico. El toque más goloso se podrá encontrar en una mesa de postres con tartas caseras y otras recetas elaboradas todas ellas por el maestro pastelero del hotel.
Nochevieja: cena de gala con exclusivo menú degustación
Para despedir el año, y disfrutar de la última y más especial noche del año, El Fuerte Marbella cuenta con una propuesta de alta gastronomía diseñada por el equipo del hotel y amenizada por música en directo.
Esta experiencia dará comienzo con una copa de bienvenida. La cena estará compuesta por siete pases, incluyendo entrantes –como ostra o ajoblanco con hibiscus y macadamia– una primera parte con langosta con coliflor, pargo sobre suquet de menta y gamba blanca, entre otros. La segunda parte continuará con pularda y raviolis de foie gras y solomillo black angus, fricandeau y setas. Como colofón final a esta cena, un postre para los amantes del dulce: Waldorf dulce, con texturas de manzana, bizcocho de apio con menta y dukkah dulce. Todo el menú estará maridado por una selección de vinos elegidos por Meritxell Falgueras, la sumiller del hotel. Los comensales disfrutarán de un ambiente musical en directo durante toda la noche.
*Se podrá reservar llamando al 660658725, o escribiendo un email a la dirección asst.guexmanager@