Llama Inn Madrid, vuelve a sorprender a sus comensales, tras el éxito de sus pasados y ya icónicos dúos gastronómicos, se complace en anunciar su próximo "Llama Remix". Un encuentro que tiene como objetivo reunir a chefs con gran potencial para brindarles la visibilidad que merecen durante unas cenas únicas.
El próximo lunes 8 de abril, el Llama Remix 9, será una velada que desafiará los paladares más exigentes con un freestyle culinario, en colaboración con el reconocido Chef de Llama Inn, Bruno Herce, y Guillermo Rivera, Chef y propietario del restaurante Agarimo.
Bruno Herce, Chef de Llama Inn, Bruno González Herce es un apasionado aventurero, viajero y amante de la gastronomía. Su trayectoria culinaria abarca desde los rincones más prestigiosos de la gastronomía internacional hasta las cocinas más innovadoras del momento. Reconocido por su habilidad para fusionar sabores y su enfoque creativo en la cocina, Bruno Herce ha llegado a Llama Inn para avivar la llama de este restaurante fusión peruano-neoyorquino en el corazón de Madrid.
Guillermo Rivera, Chef y propietario de Agarimo, Guillermo es un defensor de la cocina de aprovechamiento y la conciencia ambiental. Su enfoque en Agarimo se centra en la cocina gallega, con una fuerte influencia de la temporada de productos y el aprovechamiento de todos los ingredientes. Con una preocupación por el medio ambiente, Guillermo promueve el compostaje y la utilización completa de los recursos.
El Menú
Aunque el menú completo se revelará el día del evento, algunas de las deliciosas creaciones que se presentarán incluyen:
OSTRA-LECHE DE TIGRE DE PIMIENTO DE PADRON-FRESAS
NAVAJA BRASA-PILPIL, AJI AMARILLO
ESPARRAGO SALVAJE-YUZU-TRUFA-HUACATAY
BOGAVANTE-SALPICON-HUEVO FRITO
CORVINA-SANCOCHADO-REPOLLO
CROCA-PAPA MORADA-ANTICUCHERA-ENSALADA FRESA
TARTA DE SANTIAGO
Fecha
8 de abril de 2024
Horario
Dos sentadas de 8 comensales en la CHEF TABLE
20:00-20:30 y 22:00-22:30.
Las reservas para "Llama Remix" están disponibles ya mismo y son limitadas. Para asegurar tu lugar en esta experiencia gastronómica única, haz tu reserva aquí https://llamainnmadrid.com/contacto/