New York Burger y su pavo de Acción de Gracias, disponible del 21 al 27 de noviembre

Antes de que lleguen las navidades hay una fecha en el calendario que cada vez tiene más incondicionales y que por aquí ya no nos perdemos: Acción de Gracias -que este año es el jueves 24 de noviembre-. Para celebrarlo al más puro estilo americano con familia y amigos, no podemos dejar de pensar en New York Burger (www.newyorkburger.es), lo más born in the USA de la capital, y su famoso pavo ahumado. Para la ocasión, el chef ejecutivo de la firma, Pablo Colmenares, ha preparado un delicioso menú con el pavo como protagonista, y ojo a su elaboración, porque lo ahúman durante un mínimo de 4 horas con madera de nogal americano y lo terminan a la brasa. El resultado es una pieza llena de sabor con una piel muy crujiente. La carne va acompañada de distintas salsas, y el postre, a base de dátiles, no deja indiferente. Todo un manjar para disfrutar de la festividad más ‘agradecida’. 

‘MENÚ THANKSGIVING’

Pavo ahumado ½

Gravy de pavo

Puré de batata y mantequilla

Compota de manzanas asadas

Sticky toffee pudding: bizcocho de dátiles bañado en toffe con helado de vainilla

35 € por persona (mínimo 2 pax)

El apetecible menú - ideal para 2/3 personas- estará disponible del lunes 21 al domingo 27 y sin duda es la excusa perfecta para descubrir el nuevo New York Burger Caleido (Torre Caleido. Pº Castellana, 259 E. Local 509-510. Madrid. Tel. 91 058 02 03. Abierto de lunes a sábado de 8:30 a 23:30 y domingos desde las 10:00 h), entre rascacielos, a los pies de las Cuatro Torres. Se trata de su tercera apertura del año, la 9ª de la firma, y tanto por la ubicación como por la decoración nos hará viajar a la Gran Manzana… Las otras direcciones donde se puede disfrutar del menú Thanksgiving son: NYB Parquesur (Av. de Gran Bretaña, s/n. Leganés. Tel. 915 780 065) / NYB Moraleja Green (Av. de Europa, 10. Edificio Sur. Alcobendas. Tel. 91 601 51 28) / Calle de Recoletos, 4 (Tel. 91 431 84 17) / Pº de la Castellana, 89 (Tel. 91 770 79 82) / Miguel Ángel, 16. (Tel 91 593 71 57) y San Germán, 5. (Tel 91 770 30 79) en Madrid. Es imprescindible reservarlo.