La marca lanza al mercado sus nuevas Bandejas ½ Gastronorm. Platos tradicionales, listos para servir elaborados con los mejores ingredientes y cocinados al vapor. Se calientan en su propio envase, apto para horno.
Grupo Alimentario IAN, con su marca más emblemática, Carretilla, lanza una nueva gama de platos cocinados, listos para servir, destinados al canal de hostelería y que se comercializan en formato Bandeja ½ Gastronorm de 1,8 Kg.
Carretilla consigue en todos sus productos un sabor natural e intenso manteniendo al máximo la textura, color, aroma y propiedades nutricionales durante toda su vida útil gracias a su proceso exclusivo + Nature. Todo ello sin conservantes, gracias a la tecnología más innovadora, envases tecnológicamente avanzados e ingredientes de máxima calidad.
Las nuevas Bandejas ½ Gastronorm Carretilla se ajustan a las necesidades de este sector en términos de ahorro. Son aptas para horno y ofrecen al sector de la restauración platos tradicionales ya listos, fáciles de manipular y rápidos de emplatar, ya que se calientan en la propia bandeja. Se conservan a temperatura ambiente y tienen una vida útil de tres meses, por lo que su coste final por ración resulta muy competitivo para el sector hostelero.
La experiencia obtenida por Carretilla en los últimos cinco años ha permitido consolidar a la marca como líder en platos preparados de verduras. Gracias a su fuerte apuesta por la innovación para responder a las necesidades del consumidor, sus procesos y avances tecnológicos garantizan la seguridad alimentaria del producto durante toda su vida útil. Para ello utilizan el método de cocinado al vapor, recomendado por expertos cocineros y nutricionistas, ya que respeta los colores y texturas de los alimentos y preserva todos sus nutrientes.
7 deliciosas recetas, elaboradas al gusto tradicional
Para mayor comodidad para el hostelero, Carretilla ha envasado sus siete recetas en bandejas multiración de 1.800 g (aproximadamente 8-10 raciones individuales). Platos tradicionales y naturales, perfectos para ahorrar los tiempos en la cocina sin renunciar a la salud ni a la calidad:
- Menestra de Verduras.
- Pisto de Verduras.
- Guisantes.
- Paella de Verduras con Pollo.
- Garbanzos con Chorizo.
- Ensalada de Pasta con Atún.
- Ensaladilla Rusa.
Las Bandejas ½ Gastronorm están fabricadas en plástico especial CPET y PET, que se ajustan a las medidas normalizadas por la norma europea EN 63-2 1999. Su denominación específica, en concreto, es la ½ Gastronorm y sus medidas son 325 X 265 mm con una profundidad de 50 mm.
Sobre grupo IAN
Grupo IAN, referente de conservas vegetales en España y también fabricante de platos preparados en refrigerado, fue fundado en 1975 comenzando su actividad con productos como los espárragos, tomates y pimientos. Hoy en día cuenta con 4 factorías de producción: dos en Navarra, donde tiene una planta especializada en la fabricación de tomate y sus derivados, y otra dedicada a la elaboración de platos preparados de verduras; otra en Extremadura, especializada en la fabricación de aceituna, principalmente aceituna negra; y una cuarta en China, dedicada a la elaboración de espárragos. Grupo IAN cuenta con diversas marcas tanto en el mercado nacional como exterior, destacando su marca Carretilla. En cuanto a su posición en el sector de la alimentación, es líder del mercado español de las marcas de fabricantes de espárragos con la marca Carretilla. Grupo Alimentario IAN es una de las primeras empresas de su sector que obtiene la Autorización Ambiental Integrada (AAI). Este reconocimiento junto con una emisión anual de CO2 inferior a la concedida, demuestra el nivel tecnológico y de compromiso de la empresa por un desarrollo sostenible y la preservación del medio ambiente.